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鸡枞菌营养价值

鸡枞菌作为一种市场上常见的菌类食物,很多地方都可以买到。并且它的营养价值也比较高,自然而然成为了很多家庭中出现次数较多的菜肴,但是野生的鸡枞菌价格比较昂贵,处理起来也比较麻烦,怎么烹饪它就成为了许多家庭主妇很头疼的一件事。今天,小编就将为大家介绍几种野生鸡枞菌的做法,搭配不同的食材呈现出不同的美味,如果感兴趣就继续往下看吧!

野生鸡枞菌怎么吃?鸡枞菌罐头汤

材料:野生鸡枞菌、红烧猪肉罐头、大蒜、盐、油等

做法:首先处理野生的鸡枞菌,一般把伞柄处的泥土拿小刀刮干净,然后撕成一条一条的,用水冲洗干净,沥干后备用;将罐头打开,剥一头蒜放在碗中备用;锅中放油烧热,加入大蒜爆香,之后放入罐头炒香,加入适量水煮开后放入鸡枞菌,待菌煮熟后加入少许盐即可装入汤锅中享用。

鸡枞菌炒肉片

材料:鸡枞菌、猪瘦肉、盐、鸡精、油、酱油、淀粉、蒜、姜等

做法:将野生鸡枞菌处理好然后冲洗一下,下锅用水灼一下备用,把姜、蒜切成片状;将瘦肉切片后加入适量的油、老抽和淀粉腌10多分钟入味。在油锅中加入葱姜,下鸡枞菌炒制一会儿后加入瘦肉一起翻炒,然后加入盐、鸡精等调味料,继续翻炒,加入淀粉水勾芡,收汁后即可装盘食用。

小编只介绍了两种做法,其实鸡枞菌的吃法很多,营养价值也非常的高。下面小编就给大家讲一下鸡枞菌的营养价值有哪些?

鸡枞菌营养价值

鸡枞菌不但肉质肥厚,并且含有人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质,对提高人体免疫力等有很大的好处。

秋风送爽,又到了一年的收获季节,当然秋季也是一年中身体抵抗力最弱的时候,不如买上一点鸡枞菌,在家做上几个菜,让家人既暖胃又暖心,还能帮助提高身体抵抗力。

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